主料:海带结250g、金针菇400g
辅料:油适量、盐适量、糖适量、味精适量、醋适量、花椒适量、干辣椒适量、辣椒粉适量
麻辣金针海带扣的做法:
1、金针菇择净去根,入开水锅焯一下,再用冷水过凉。
2、海带结用烫过金针菇的水煮的稍软,冷水冲凉。
3、锅加油烧热。
4、加花椒爆香。
5、碗中加切碎的干辣椒、辣椒粉、盐、白糖、味精,将滚开的花椒油倒入碗中
6、将过凉的海带结与金针菇装入同一盆中。
7、加醋、辣椒油拌匀即可。
8、成品。
海带扣怎样炒好吃 扩展
主料:
海带300克
辅料:
香菜1根,小米椒1个,姜蒜若干
料酒酱油等10克
做法步骤 :
1· 海带结洗净,备用
准备食材:小红椒、姜蒜、香菜
2· 香菜切好
3· 热油下锅,倒入小红椒和姜蒜翻炒下
加入海带结,加点水继续翻炒
4· 加点料酒、酱油调料,然后再加入香菜翻炒一下,加盐、味精即可出锅啦!